La chapelle des Chabot
Un nom évocateur de l'importance des grands donateurs
Adossée à la salle capitulaire, la chapelle des Chabot doit son nom à une grande famille protectrice de l'abbaye au XIIIe siècle.
Mais cette pièce est généralement plus connue sous le nom de chauffoir, qui correspondait à l'époque à la seule pièce chauffée de l'abbaye. Son volume, similaire à celui de la salle capitulaire, a permis d'y installer par la suite le scriptorium et la bibliothèque du monastère.
Au centre de la pièce se trouve aujourd'hui la pierre tombale de l'abbé Hugues de Faye, retrouvée lors de la restauration du cloître. L'inscription en latin présente sur la stèle précise notamment "Ci-gît père Hugues de Faye, abbé de Nieul, le premier jour de mai, année du seigneur 1319."