Dimanche thématique "L'alimentation sous l'Occupation"

Comment confectionner un repas avec ... rien ou pas grand-chose ! Durant la Seconde Guerre Mondiale, la pénurie alimentaire donnera lieu à une cuisine de restriction. Cuisiner sans huile, sans beurre, sans farine, sans sucre, sans oeuf et sans viande, c'est le défi quotidien des familles. Devenir végétarien et avoir beaucoup d'imagination, voilà les deux qualités principales requises ! Les livres de cuisine de l'époque foissonnent de conseils et d'astuces. 

Stéphanie Roumégous, historienne culinaire, réalisera quelques recettes d'époque et présentera quelques "erzats" (ingrédients de remplacement), suivie d'une dégustation.

Démonstrations toute la journée.

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• 11h30 - La vie des vendéens sous l'Occupation
• 14h30 - Manger pendant l'Occupation
• 16h00 - Manger pendant l'Occupation